Hey, hey! Bine ati venit, sau revenit pe blogul meu. Vreau sa impartasesc cu voi reteta unei salate absolut minunata si delicioasa! Aceasta salata mi-a fost recomandata de Carmen Fit, ca cina pentru ziua in care am o masa de cheat la pranz. Dar, mie imi place atat de mult, incat nu ma pot abtine si o mananc de cateva ori pe saptamana. Am mai adaptat-o eu un pic dupa gustul meu si acum nu ma mai satur de ea!
E super simplu si rapid de preparat, asa ca, va recomand cu toata increderea sa o incercati fie ca sunteti sau nu la dieta.
Ingrediente:
-40 gr quinoa
-1/2 ardei gras rosu
-6-7 rosii cherry
-1/2 avocado
-1/2 rodie
-2 fire de apio (telina aceea verde)
-30 gr branza de capra , pe care puteti sa o inlocuiti cu tofu afumat (daca tineti post sau sunteti vegetarieni)
-zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper (sau ce condimente va plac)
-voi puteti adauga si putina ceapa rosie (eu nu pun, pentru ca nu ma impac bine cu ceapa si mereu mi se face rau daca mananc)
Mod de prepare:
Puneti la fiert cele 40 de gr de quinoa (dupa ce incepe sa fiarba apa, mai lasati in jur de 5 min, apoi separati quinoa de apa ramasa prin strecuratoare si o lasati sa se raceasca), timp in care pregatiti restul ingredientelor. Taiati branza/tofu cubulete, ardeiul fasii, rosiile cherry taiate in doua, apio- fasii, avocado la fel, iar, la rodie, separati boabele de coaja.
Dupa ce quinoa s-a racit, o puneti intr-un bol, peste care adaugati restul ingredientelor. Stoarceti zeama de la o jumatate de lamair, adaugati putin ulei de masline, sare, piper si gata!
Asa arata o cina perfecta! (eu de obicei o mananc la cina, sau cand simt nevoia sa manac ceva usor si fresh, o prepar si la pranz)
Sa nu va fie teama de quinoa! Daca nu ati mai mancat, poate la inceput o sa vi se para un pic ciudata, dar, va sfatuiesc sa o introduceti in alimentatia voastra. Nu contine gluten, are un continut ridicat de vitamine, este usor de digerat si este foarte saraca in calorii, dar bogata in proteine! 40 de gr de quinoa (cat am pus in salata) are in jur de 150 de calorii. Si o data ce va imprieteniti cu ea, veti descoperi ca o puteti integra in multe alte preparate.
Sper ca v-am convins si veti incerca aceasta reteta, iar daca va place, astept feedbackul vostru, fie aici, pe blog, fie pe instagram,
Va pup si va doresc spor in tot ce faceti!
26 COMMENTS
Daniela
3 years agoTare buna, eu folosesc quinoa bicolor, mai mult pentru aspect cred ☺
Oricum seara fac aceasta salata cu mare drag si poooofta.
Merci pentru rețetă esti o drăguță ?
Anca Ciota
3 years ago AUTHORNu am folosit quino bicolora. Dar, voi incerca. M-ai facut curioasa. Te pup
Popa daniela
3 years agoMhhh ce bine arată! ?
Anca Ciota
3 years ago AUTHORsa o incerci! sa vezi si ce buna e. te pup
Diana
3 years agoCe quinoa utilizezi???
Anca Ciota
3 years ago AUTHORUltima data am cumparat din Piata Obor, de la un magazin cu tot felul de condimente/
Roberta
3 years agoCe altfel de branza se poate folosi in afara de cea de capra si tofu? Multumesc
Anca Ciota
3 years ago AUTHOREu imi fac doar cu tofu sau branza de capra. Incearca cu ce fel de branza iti place tie.
Catalina
3 years agoO bunătate! ❤️
Anca Ciota
3 years ago AUTHORdaaa! te pup
Alina
3 years agoNu gasesc apio acesta. Voi de unde il cumpărați? Dar quinoua? Multumesc
Anca Ciota
3 years ago AUTHOREu cumpar apio din Lidl. Iar quinoa gasesti si in supermatketuri. Au o varianta buna de la Panzani.
Diana
3 years agoSuper gustoasă! Am incercat-o! ❌⭕❌⭕❤️❤️
Anca Ciota
3 years ago AUTHORMa bucur ca ti-a placut! Te pup
Anca Ciota
3 years ago AUTHORma bucur ca ti-a placut!
Simona
3 years agoStiu ca ai spus intr-un story ca ai folosit quinoa de la Panzani insa un pachet de la Panzani are 90gr si tu folosesti 40gr, l-ai fiert pe tot si pe restul l-ai pastrat pentru alta zi sau cum ai procedat?
Anca Ciota
3 years ago AUTHORcantaresc inainte sa fierb 40 gr. f rar fierb o cantitate mai mare.
Anca Ciota
3 years ago AUTHORde obicei incerc sa iau quinoa varsata, ca sa pot fierbe excat cat am nevoie la masa respectiva. Cand o folosesc pe cea la saculet, o pastrez si o mananc la alta masa.
Maria
3 years ago40 gr quinoa = 48 calorii? Ai gresit ceva
Anca Ciota
3 years ago AUTHORhttps://m.csid.ro/alimente/cereale-si-paste/quinoa-fiarta-12663595
Nu am gresit, acesta e numarul de calorii. Te pup
Oana
3 years agoAnca, intr-adevar este o eroare. Ai mentionat ca ai folosit 40 grame quinoa nefiarta, insa ai tinut cont de caloriile pentru quinoa fiarta. 40 g quinoa nefiarta are cam 145 kcal.
Anca Ciota
2 years ago AUTHORDa, am scris eu gresit. Am corectat 🙂 Pup
Geanina
3 years agoDelicioasa! E a 4 a zi consecutiva cand o mananc la cina . Dependenta ?
Multumim tare pentru reteta! Asteptam si alte retete de salate, la fel de gustoase ?
Anca Ciota
2 years ago AUTHOREu nu am glumit cand am spus ca e GENIALA! Ma bucur ca ti-a placut! Te pup
Mirela
2 years agoBuonissimo ????
Anca Ciota
2 years ago AUTHORDAAAA! 🙂